2025년 6월 2일(월요일) 방송된 SBS <생활의 달인> 985회 ‘은둔식달 – 3대 김초밥’ 편에서는 서울 용산구 해링턴스퀘어상가 내 위치한 일본식 가정식 전문점 ‘수락’이 소개되었습니다. 이번 방송에서는 ‘시금치 김초밥 달인’으로 불리는 주인장의 손맛이 조명되었고, 단출한 재료로 깊은 맛을 내는 김초밥 한 점에 수십 년의 노하우가 담겨 있는 모습이 인상 깊었습니다. 정갈한 김초밥과 함께 깔끔한 우동, 소박한 가정식 덮밥류까지 구성된 메뉴는 방송 이후 큰 반향을 일으키며 재조명되었습니다.
📺 방송 정보
프로그램명: 생활의 달인
회차: 985회
방송일: 2025년 6월 2일 (월요일)
출연 코너: 은둔식달 – 3대 김초밥
- 시금치 김초밥 달인
📺 가게 정보
상호명: 수락
주소: 서울 용산구 서빙고로 17 용산센트럴파크 해링턴스퀘어상가 1층 110호
전화번호: 02-790-5933
영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:30)
휴무일: 매달 1, 3번째 수요일 정기휴무
편의시설: 신용산역 2번 출구 도보 5분, 혼밥 가능, 좌석 넉넉한 실내
이전 방송 출연: 709회 (2020년 1월 27일, 닭고기덮밥) / 656회 (2019년 2월 4일, 김초밥) / 608회 (2018년 1월 15일, 우동·튀김덮밥)
🍽 주요 메뉴 리스트
- 시금치 김초밥 – 5,000원
- 섞어(김유부초밥) – 5,000원
- 냄비우동 – 12,000원
- 유부초밥 – 5,000원
- 튀김덮밥 – 15,000원
- 돈가스 – 10,000원
- 소고기덮밥 – 11,000원
- 닭고기덮밥 – 11,000원
- 돈까스덮밥 – 11,000원
- 가께우동 – 9,000원
- 산채우동 – 9,000원
- 유부우동 – 9,000원
- 모밀 – 10,000원
- 모든 우동/소바 교차 가능
📺 맛집 스토리
수락은 1987년부터 3대째 이어지는 정통 일본 가정식 전문점으로, 단출한 메뉴 구성과 정직한 맛으로 단골층을 형성해온 곳입니다. 이번 생활의 달인 방송에서는 ‘시금치 김초밥 달인’이라는 타이틀로 주인장의 내공이 조명되었으며, 싱그러운 시금치와 은은한 단맛의 초밥 밥이 어우러져 조용한 감동을 안겨줍니다. 김초밥류는 시금치 외에도 유부초밥, 섞어초밥(김+유부) 등으로 나뉘며 각각의 밸런스가 뛰어나 초밥 본연의 풍미를 살려냅니다.
과거 방송에서는 튀김덮밥, 냄비우동, 덮밥류가 소개되어 지금도 리뷰에서 종종 등장하고 있으며, 특히 냄비우동은 깊고 따뜻한 국물에 두툼한 면과 토핑이 조화를 이루어 만족도가 높습니다. 다만 최근 방송에서는 우동·덮밥보다는 초밥류 중심의 운영이 부각되었고, 시기와 손님 구성에 따라 메뉴 주문이 분산되는 양상입니다. 혼밥하기 좋은 조용한 분위기와 정갈한 플레이팅, 그리고 점원의 친절한 응대가 더해져 한 끼를 정성스럽게 대접받는 기분을 느낄 수 있는 공간입니다.
📺 실시간 리뷰 모음
- 김초밥 정갈하고 입맛 딱 맞아요. 오랜만에 와도 변함없이 맛있네요.
- 유부초밥이 특히 맛있었고, 아이와 함께 먹기에도 부담 없었어요.
- 국물 우동류는 깔끔하지만 양이 적은 편. 정갈하게 먹기 좋습니다.
- 예전보다 재료 구성이 단순해진 듯하지만 여전히 정이 가는 집.
- 매장이 청결하고 조용한 분위기라 혼밥하기에 적당합니다.
- 점심시간에는 직장인들이 많아서 웨이팅도 있음. 타이밍 중요해요.
- 시금치 김초밥은 처음 먹어봤는데 신선하고 감칠맛 돕니다.
- 가격도 부담 없고, 구성도 깔끔해서 재방문 의사 있음.
- 우동보다 초밥류가 더 만족스러웠어요. 밸런스 좋아요.
- 튀김덮밥은 겉은 바삭, 안은 촉촉! 추천 메뉴 중 하나.
🟥 총정리 & 메뉴 선택 팁
수락은 방송을 통해 새롭게 조명된 시금치 김초밥을 중심으로, 소박하지만 정갈한 일본식 가정식의 진수를 맛볼 수 있는 식당입니다. 방송 출연 전부터 단골들 사이에서는 냄비우동과 튀김덮밥으로 입소문이 자자했고, 이후 김초밥과 유부초밥류를 중심으로 메뉴가 재정비되며 본연의 장점이 부각되었습니다. 정갈한 플레이팅, 조용하고 안정된 분위기, 신선한 재료와 단순한 구성이 주는 진정성이 이곳의 가장 큰 매력입니다. 우동류는 조기 품절되기도 하며, 김초밥은 포장 주문도 가능하니 사전 문의가 좋습니다. 전반적으로 화려한 맛보다는 담백하고 깊은 풍미를 추구하는 분들께 추천드리며, 재방문할수록 더 만족스러운 공간입니다.
✔ 추천 조합
시금치 김초밥 + 섞어초밥 → 초밥 본연의 맛을 비교하며 즐기기 좋은 조합
유부초밥 + 냄비우동 → 따뜻한 국물과 가벼운 초밥의 균형 있는 식사
닭고기덮밥 + 가께우동 → 든든하고 푸짐한 한 끼 구성
✔ 꿀팁 요약
방송 이후 혼밥 손님보다 단체 고객 비율 증가, 대기 가능성 있음
우동·모밀류는 조기 품절될 수 있으니 점심 시간대 이용 추천
김초밥류는 포장 주문도 가능하나 전화 문의 필수
조용한 분위기 유지되는 매장이므로 아이 동반 시 유의
수요일 정기휴무 외에도 재료 수급 문제로 휴무일 변동 있음
